Gastronomie locale

Les douceurs régionales offrent également des suggestions très attrayantes, telles que les "beijinhos de Sever", les "bateiras do Vouga", les "amores de Sever", en valorisant toujours les produits locaux tels que les myrtilles, les oranges et les haricots.

Les souvenirs des odeurs et des saveurs qui reflètent une partie de notre histoire nous remplissent de fierté et activent nos papilles gustatives avec la cuisine traditionnelle de Sever do Vouga.

Fruit de la symbiose entre l'environnement rural et côtier, la gastronomie de Sever do Vouga témoigne de la capacité de ses habitants à tirer parti de cette combinaison, ce qui se reflète de manière exemplaire dans ses plats les plus traditionnels, tels que le rôti de veau de Sever do Vouga avec du riz au four, le chevreau rôti, le riz à la lamproie et la lamproie à bordalesa, entre autres plats locaux, ou les sucreries, en particulier les sucreries et confitures régionales à base de fruits rouges et d'agrumes, la glace à la myrtille et le gâteau à l'orange.

Parce que l'art authentique de la bonne cuisine a été maintenu, la gastronomie de Sever do Vouga continue d'être l'une des principales raisons de visiter Sever do Vouga, en particulier lors des festivals gastronomiques annuels.